La storia di una famiglia che lavora insieme
Ecco tutto lo staff dell'Hotel Ristorante Aldo Moro:
* Sergio e Marisa *
* Elisa - Silvia *
* Alberto - Fabio *
* Joana - Miki - Silvio - Stefania *
* Maja - Tania *
Marisa e Sergio
Con Marisa e Sergio nasce la storia della cucina del Ristorante Aldo Moro insieme alla suocera Luigia. Più di 45 anni di esperienza nell'arte culinaria che hanno contribuito all’evoluzione della storia del ristorante e che rappresentano il bagaglio storico e l’identità della famiglia Moro.
Silvia
Silvia porta al Ristorante Aldo Moro un nuovo impulso creativo, che ben si integra con la tradizione. La giovane Chef è sempre alla ricerca di nuovi spunti che recepisce da ciò che la circonda. Con costante studio, fantasia, passione e convinzione scompone gli elementi e li riunisce in forme nuove con giochi di contrasti, che non vogliono eccedere, ma tendere sempre all’armonia.
Alberto e Fabio
Alberto, dopo diversi anni di lavoro presso il Ristorante Aldo Moro, si è pienamente integrato nella famiglia. Insieme a Fabio con cura, professionalità, costanza e precisione costituiscono un anello importante di questa storia.