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ANTIPASTI

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IL PROSCIUTTO

Prosciutto Veneto Berico Euganeo dop di Montagnana

stagionato 18 mesi

Euro 12.00

LA GALLINA IN SAOR
Gallina in saor con insalata 

Euro 12.00

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L’UOVO CHE NON E’
Illusione d’uovo con asparagi e salsa bernese
Euro 14.00

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I DUE MONDI: mare e terra

Calamaro, gambero e battuta di manzo su crumble salato

Euro 14.00

LO SCAMPO CONTRO-CORRENTE
Battuta di scampi con crema al tiramisù
Euro 14.00

HAKUNA MATATA - IL POLPO

Polipo con zafferano, banana e frutto della passione

Euro 14.00

PRIMI

I BIGOLI

Bigoli con oca e piselli

Euro 12.00

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IL RISOTTO
Risotto con fragole, menta e betulla (min 2 persone)

Euro 16.00     

LE CRESPELLE
Crespelle di barbabietola con sedano e gorgonzola

Euro 14.00

IL RAVIOLO INVERSO

Raviolo con erbette aromatiche

Euro 14.00

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LE LINGUINE
Linguine di grano Veneto con peperoni e granceola
Euro 20.00

SECONDI

PLUMA IBERICA

Pluma iberica affumicata ed erbette

Euro 20.00

IL PICCIONE

Piccione alla Rossini

Euro 25.00

L’OCA

Oca in confit con millefoglie di verdure

Euro 18.00

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IL BACCALA’

Baccalà alla vicentina

Euro 14.00

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LE CAPESANTE
Capesante con cavolo cappuccio e mango
Euro 20.00

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LO SGOMBRO DORATO
Sgombro con salsa verde, erba Luigia e arancia
Euro 16.00